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第19回 プロフェッショナルセミナー
学んだ知識を実践につなげる！チームで取り組む衛生管理

このセミナーでは、第一部でノロウイルスなどの食中毒予防に関する衛生管理の知識や実践方法が学べます。
さらに学んだことを職場に持ち帰り展開するためのチームの動かし方をお伝えします。

【第1部】「プロが教える！この季節に気を付けたい感染症と正しい感染対策」

ノロウイルスや細菌、アニサキスなどによる食中毒予防について必要な感染対策と
意味がない感染対策等をわかりやすくお伝えします。
・今年特に多いノロウイルスや百日咳などの最新情報
・細菌やウイルスの特徴を理解する
・消毒薬や除菌剤の正しい使い方
・食中毒の基礎知識と感染対策
・誤解やムダが多い食中毒対策と改善方法　など

【第2部】「個の力を組織の力に変換するチームの作り方」

個々の知識や特技を組織の力としてチーム運営をする方法をワークを交えて学びます。
第一部で学んだ感染予防の知識を職場に持ち帰り、チームに還元するためのセミナーを行います
・チームに実施策を落とし込むときに罠がある
・なぜチームのモチベーションが低いのか？
・チームの動かし方を実践的に学ぶ　など

受講費
無料
  • ※無料の駐車場がございます
日程
2025年7月25日（金）
開催時間13：30 ～ 16：30 （受付13：15～）
会場
株式会社サニクリーン中国　西支店2F　セミナールーム
広島市佐伯区石内東2丁目18-2
［アクセスはこちら］
講師
【第1部】
NPO法人 日本・アジア口腔保健支援機構　理事　島崎　豊

【第2部】
株式会社アンドワークス　工藤 昌幸
定員
先着35名
こんな方にお勧め
  • ・食品を提供する施設や店舗の責任者
    ※スタッフ職の方のご参加も大歓迎です。
  • ・衛生・清掃の管理や従業員の教育・研修などを担当されている方
    ※上司・部下、スタッフ同士などチームでのご参加もお待ちしております
  • ・食中毒対策を見直し正しく安心できる対策を学びたい
  • ・今年発生件数が多いノロウイルスなどの最新情報を知り対策を立てたい
  • ・個人で学んだ知識をチームで取り組むことに課題を感じている
  • ・チームのモチベーションを高めたい
準備物
筆記用具

講師プロフィール

NPO法人 日本・アジア口腔保健支援機構　理事　島崎 豊

元JA愛知厚生連 海南病院感染制御部 課長（看護師長）。日本環境感染学会評議員、中部地区中材業務研究会会長、職業感染制御研究会幹事、その他感染管理に関連する団体の役職を担っている。医療施設や介護施設、歯科において感染対策に関するラウンドと指導、セミナー講師、雑誌の執筆などで幅広く活躍している。

株式会社アンドワークス　工藤 昌幸

飲食店にて店長や統括マネージャーなどを歴任後、2002年株式会社アンドワークス創立に参加し、コンサルティングを展開。SV、店長教育、組織作りだけでなく、現場でのOJT指導を得意とすることから実践に落とし込む育成で定評がある。
現在は人材育成や組織作り、接遇指導、開業のサポートや講演などで幅広く活躍している。

会場アクセス

株式会社サニクリーン中国　西支店2F　セミナールーム
広島市佐伯区石内東2丁目18-2

主催・共催

一般社団法人サニクリーンアカデミー　一般財団法人サニクリーンアカデミー

注意事項

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