Q. スーパーマーケットでの
買い物に
ネガティブな
気持ちになる人が増えています。
楽しみ方を教えて下さい。

利用者は「買い物」より
「料理」の負担軽減を！

負担軽減のポイント 01

献立に悩んだらスーパーが
提案しているレシピを活用

毎日料理を作っていると、自分のレパートリーが尽きてきて「何を作っていいかわからない」という状態になる方も多いかと思います。また、買い物前に“今日の献立”を決めている人は、実は少数。ある調査によると、お店の特売品などを見ながら買い物中に献立を決めていく方が約4割もいるそうです。そういった「レシピ決め」に活用したいのが、スーパーの店頭で提案されているレシピ。その日の特売品や、旬の生鮮食品などと併せて提案されている場合もあり、積極的に活用することでレシピを決める負担が軽減されます。

負担軽減のポイント 02

料理に疲れたらお惣菜を活用

リモートワークによって夕食だけでなく昼食を作る必要が出たり、外食ができないため毎日内食が続いたりと、料理の息抜きがしづらい状況となりました。

このお悩みに対する私のおすすめ方法は「スーパーマーケットのお惣菜を活用する」というもの。今のお惣菜はかなり進化しており「手抜き」ではなくもはや「ごちそう」です。

スーパーマーケット側も、家庭で安心して美味しく食べていただけるようにと、例えば揚げ物は1日に何回も揚げ、できたての美味しさを提供する、化学調味料を極力控えたお惣菜を作る、といったスーパーもあり、とても努力されています。お惣菜を上手に活用し、料理にかかる時間やストレスを軽減していきましょう。自分では作ったことのない料理もまずはお惣菜から取り入れれば、新しい料理にチャレンジするきっかけになるかもしれません。

負担軽減のポイント 03

買い物に行くのが億劫な場合は
ネットスーパーを活用

コロナ禍以前から、「買い物に行く」という行為には、実は料理以上にストレスを感じる方もいらっしゃると聞きます。この点については、ぜひネットスーパーを利用してみてはいかがでしょうか？

あらかじめ献立を決めて商品を頼むのが少し面倒ではありますが、冷蔵庫の定番食材を一度洗い出し、それを毎回ネットスーパーで買うようにすれば、考える時間もカットできます。定番品以外の必要食材だけササッと近くの店舗に買いに行けば、店舗での買い物時間が短縮できますよ。

また最近はネットスーパーを超えた、ネットショップ（全国配送可）を運営するスーパーも。なかにはその土地でしか手に入らないご当地品なども販売されています。「スーパーマーケットでお取り寄せ」を楽しんでみるのも、新しい美味しさに出合うチャンス。日々の食事作りに使う調味料を変えるだけでも料理の味は大きく変わるので、そうやって食卓の変化を楽しんでみるのも気分が変わっておすすめです。

Q. スーパーマーケット側で
来店客に楽しんでもらうには？

「便利で安い」から「個性」
が重視される時代に！

これからの時代は、とにかくスーパーの個性が必要です。立地や価格は買い物において確かに重要ですが、「便利で安い」を求めてばかりいると、より便利で安い競合店が現れた時にお客さんはそちらへ流れてしまうでしょう。

それを防ぐためにも、自分たちにしかない魅力をとことん磨いてほしいです。接客なのか、地場の商品ラインナップ数なのか、家族が楽しめるお店のつくりなのか、オリジナルの惣菜力なのか、ひとくちに個性と言っても個性の出し方はさまざま。大切なのは、「そこにしかない、マネしづらい魅力」があることだと思います。

ともすれば買い物は毎日こなすタスクと化し「買い物＝しんどい」と思われがちです。そのしんどいを解消する何かを、どうかお店の方々には改めて考えてもらえたらと、一人の生活者として願っています。新しい味に出合えたり、レジの方との会話でちょっと気持ちが前を向いたり、そんな「買い物＝楽しい」場になるよう、ぜひお店の個性を磨いてほしいです。